|
Oesters A La Greta Garbo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 36 oesters met schelp
sap van een 1/2 limoen
6 plakjes gerookte wilde zalm, in reepjes
250 ml zure room
2 eetl fijngeknipte bieslook voor de garnering
potje zalmkaviaar voor de garnering
gestampt ijs, voor het serveren
Voorbereiding: Besprenkel de oesters met het limoensap
verdeel de reepjes zalm erover
schep op elke oester wat zure room
Bereidingswijze: Zie boven
|
|
|